Arriva la primavera, e la ricetta che mi ronza in testa da un po' è un bel crumble :)
Per il ripieno:
Fragole 500 g
Zucchero 40 g
Burro una nocciola
Liquore Strega
Per le briciole:
Farina 120g
Zucchero 50g
Burro 60g
Un pizzico di sale
Scorza di un quarto di limone
In una padella ho messo lo zucchero e qualche goccia di limone e a fuoco vivo ho aspettato che si caramellasse.
A quel punto ho aggiunto le fragole tagliate a pezzettoni e il burro, saltate per circa 5 minuti, quidi ho aggiunto il liquore e lasciato evaporare.
Versato ancora caldo in un teglia da forno.
In una terrina ho mischiato farina zucchero sale la scorza del limone e il burro a temperatura ambiente, lavorato delicatamente per ottenere delle briciole.
Infornato a 180° per circa 25 minuti, fino alla doratura. :)
E che potevo mai mancare? Sai che non ho mai mangiato un crumble?? mi sa che devo rimediare... benvenuti ragassuoli! :)
RispondiEliminaSu suggerimento di Antonella eccomi qui :) Benvenuti :)))) Che belle quelle fragole, avevo proprio voglia di un dolcino fragoloso e il crumble sai che non l'ho mai provato nemmeno io ??? Bisogna rimediare ;) Buona domenica :*
RispondiEliminatramite Antonella arrivo anche io...mi piace questa ricetta...benvenuti
RispondiEliminaciao
Antonella
Grazie a tutti :P
RispondiEliminabenvenuta in questo mondo di matti che parlano, ridono e si scambiano anche confidenze senza mai essersi visti ne sentiti! ;P in bocca al lupo!
RispondiEliminaGrazie ragazze :D e crepi il lupo!
RispondiEliminaNon per vantarsi troppo, ma il crumble è una di quelle ricette semplicissime e goduriose che vanno proprio provate. consiglio anche di mangiarlo in ciotola con una cucchiaiata di gelato alla panna *_*
bella Ricetta! complimenti :D
RispondiEliminaeccomi!!!!!!
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